skip to content

Lambic Academy

Since a few years, HORAL has been running the Lambic Academy. The aim of the Lambic Academy is to make professionals from the catering business better acquainted with lambic beers.

The Lambic Academy is held at the Visitor Centre ‘De Lambiek’ on pre-scheduled dates. The Lambic Academy course provides a theoretical introduction to lambic beers and includes presentations of the historical background and the brewing techniques by experienced specialists. The different products from the wide variety of beers offered by the various lambic producers are presented in a professional manner. The programme also includes a tasting of these traditional beers. At noon an extensive sandwich lunch is served featuring a fine selection of regional products. Sessions are held both in Dutch and in English.

www.horal.be

HORAL organiseert een Engelstalige Lambiek Academie 

De Lambiek Academie is een opleidingsaanbod van HORAL, de Hoge Raad voor de Ambachtelijke Lambiekbieren, om iedereen die op professioneel niveau in aanraking komt met lambiekbieren vakkundige ondersteuning te bieden. Het opleidingsaanbod richt zich dus in de eerste plaats tot horeca-uitbaters en hun personeel.

Zo leer je op de basisvorming over de geschiedenis van lambiekbieren, maak je kennis met verschillende producenten en hun lambiekbieren en krijg je inzicht in de brouwmethode en haar specificiteit. Met handige weetjes en praktijk over het schenken, ruiken en proeven van de authentieke lambiekbieren en de positionering ervan tussen de andere Belgische bierstijlen krijg je een stevige bagage mee om je klant een Oude Geuze of Oude Kriek naar smaak aan te bieden. Blink uit in service door je opgedane kennis. Traditionele lambiekbieren worden een extra troef voor uw zaak.

De Lambiek Academie is een organisatie van vzw HORAL in samenwerking met de gemeente Beersel en het bezoekerscentrum De Lambiek.